Beschreibung

Ist ein reiner Nektarhonig. D.h. Blütenhonig besteht aus dem Ausscheidungssekret der Nektarien, die sich zumeist am Grund der Blüte befinden. Der wird von den Bienen gesammelt. Die Blütenhonige unterscheiden sich deshalb im Geschmack, dem Aussehen und der Vielfalt der Inhaltsstoffe. Dies ist bedingt durch die jeweilige jahreszeitliche Blütenvielfalt sowie durch die Zusammensetzung der Pflanzenfamilien am Ort des Bienenstandes.