Beschreibung

Die Basis des Cremehonigs ist immer ein perfekter Blütenhonig. Naturbelassene Honige kristallisieren früher oder später aus. Blütenhonige zumeist schon nach wenigen Wochen. Cremehonig entsteht durch Verrührung. Während der Kristallisation wird der Honig in zeitlichen Abständen periodisch gerührt. Dieses Verfahren ermöglicht es, den Konsumenten und Konsumentinnen einen gut streichbaren, feinkristallinen, cremeförmigen Honig zur Verfügung zu stellen.